Ulster, kraj, jihovýchodní New York, USA, ohraničený řekou Hudson na východ a pohoří Catskill na severozápad. Rozmanitý terén je odvodňován řekami Wallkill a Neversink (západní a východní větve); jezera zahrnují Ashokan Reservoir. Hodně z kraje je obsazený Catskill parkem; státní parky se nacházejí u jezera Minnewaska v pohoří Shawangunk a na pláži Bristol Beach. Dominantní typy lesů jsou dub a hikor na jihovýchodě; javor, bříza a buk uprostřed; a bílá, červená a borovice jacková na severozápadě.
Algonquian-mluvící Indi, takový jako Delaware, byl časní obyvatelé regionu. Ulster, jeden z původních newyorských hrabství, byl vytvořen v roce 1683. Byl pojmenován pro tradiční irskou provincii Ulster, poté pod kontrolou Jamese, vévody z Yorku a Albany (později King James II). Kingston, krajské město, byl první hlavní město státu New York (1777) a východní konec Delaware a Hudson Canal (dokončeno 1828). New Paltz obsahuje šest domů postavených prvními osadníky podél ulice Huguenot (1692–1712), jedné z nejstarších amerických ulic s původními domy. Státní univerzita New York College v New Paltz byla založena v roce 1828. Dalšími komunitami jsou Saugerties a Ellenville.
Hospodářství kraje je založeno na službách, maloobchodu a financích. Rozloha 1 127 čtverečních mil (2 918 km2). Pop. (2000) 177,749; (2010) 182,493.
